ラーメン屋の接客

ラーメン屋の接客は大事だ。

どんなにラーメンがおいしくても接客が悪ければ二度といかない。

特にお客側が悪いと思わせるような横柄な対応をされるとラーメンのおいしさを
味わうどころではない。

あるラーメン店は責任者が接客の最前線にいたりする。

こういう店は安心だ。

ラーメン屋は接客と味と両方磨かなければならない。